Biftek yumuşak olması için ne yapmalı? Marinasyon işlemi etin dar fiber yapısını kanıtladığından, pişirmeden en az 3-4 saat marine edilmesi önerilir. Zamanınız varsa, marine ederken eti dolabın içinde tutmak için daha iyi bir sonuç olacaktır. Dana eti pişirmek için bir dökme tava, tencere ve fırınlar seçebilirsiniz. -Amasya et ürünleri Lokum gibi dana biftek nasıl pişirilir? Tavamız sızdırmazlık sağlamak için 1 dakika ısıtılmalıdır. Bir yüzü ısıtmalı bir tavada 2 dakika pişirmeliyiz, sonra bir pense ile çevirmeli ve diğer yüzü 2 dakika pişirip contayı tamamlamalıyız. Pişmiş eti hemen soğuk tabaklara getirmemeliyiz ve önce 1-2 dakika ahşap bir zeminde dinlenmeliyiz. Biftek yumuşak olması…
Yorum Bırak