Termiye nedir tirmis bitkisi? Termiye, beyaz çiçekli bitkiler olan Fabaceae familyasına aittir ve Akdeniz ve Orta Doğu’nun bazı yerlerinde acı bakla olarak bilinir. Yeni tatları keşfetmeye doyamadığımız “Mutlaka tanışın” köşemizin bugünkü konuğu, Anadolu’nun az bilinen lezzetlerinden biri olan Termiye! Termiye hangi yöreye aittir? Konya bölgesinde Yahudi baklası olarak da adlandırılır. Antik çağlardan günümüze kadar gelişen Termiye, tarihi kayıtlarda acı bakla olarak anılır. Acı baklanın en eski çeşidi M.Ö.’ye dayanır ve evcilleştirilmiş tohumları (Lupinus digitatus Forsk) antik Mısır’daki firavun mezarlarında bulunur. Termiye nedir ne işe yarar? Tirmis bitkisi bol miktarda lif içerir. Lifli yapısı sayesinde bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur. Bağırsakların hareketini…
Yorum Bırak